Вход
Популярное
Архивы
Июль 2018 (23)
Июнь 2018 (18)
Май 2018 (7)
Апрель 2018 (5)
Март 2018 (10)
Февраль 2018 (11)


    Как приготовить морковные котлеты: постные и диетические рецепты

    Похожие новости

    Возможно, кому-то покажется, что название «морковные котлеты» звучит не очень-то аппетитно. Но не делайте поспешных выводов, пока не отведаете это замечательное кушанье. Приверженцам здорового питания морковные котлеты точно придутся по вкусу. А еще это невероятно полезное блюдо поможет разнообразить рацион малышей. Почему полезное? Так морковь ведь! Ценнейший кладезь клетчатки и каротина!

    Осталось только рассказать, как приготовить морковные котлеты. Наши рецепты вам в этом помогут.

     

    Морковные котлеты с манкой

    Рецепт с манкой – весьма интересный способ для тех, кто задается вопросом, как приготовить морковные котлеты. Манка придает этому блюду рассыпчатость, воздушность и пикантный вкус.

    Понадобится:

    • морковь – 0,5 кг;
    • манная крупа – 2,5 ст. л.;
    • яйца – 2 шт.;
    • молоко – 0,25 ст.;
    • сахар – 1,5 ч.л.;
    • сливочное масло – 3 ст.л.;
    • панировочные сухари.

    Приготовление

    1. Очищенную, вымытую и пропущенную через терку морковь положите в кастрюлю вместе с сахаром, горячим молоком и сливочным маслом. Тушите до мягкости.
    2. Всыпьте манную крупу и варите до загустения. Готовую кашу слегка охладите, добавьте яйца и соль, размешайте и сформируйте котлеты.
    3. Обваленные в сухарях котлеты обжарьте на масле.

    Не забудьте сдобрить блюдо сметаной перед подачей на стол.

    Диетические морковные котлеты

    Сидите на диете? Глаза голодные? Еда невкусная? Тогда самое время узнать, как приготовить морковные котлеты для диетического питания. Назвать их невкусными просто язык не повернется!

    Морковно-капустные котлеты

    Понадобится:

    • морковь – 250 г;
    • капуста – 500 г;
    • яйца – 2 шт.;
    • лук – 1 шт.;
    • мука – 6 ст.л.;
    • соль;
    • черный перец;
    • сушеная зелень.

    Приготовление

    1. Крупно нашинкуйте капусту. Очищенную и вымытую морковку нарежьте крупными кусочками.
    2. Положите овощи в кастрюлю, посолите, залейте водой и поставьте на огонь. Варите 5 минут после кипения.
    3. Слейте воду, выложите овощи на тарелку и остудите.
    4. Очищенный лук измельчите и обжарьте в разогретом масле.
    5. Пропустите лук с вареными овощами через мясорубку.
    6. Добавьте муку, яйца, перец, соль и зелень, хорошенько перемешайте.
    7. Выкладывайте котлеты столовой ложкой на сковородку с разогретым маслом.

    На зеленых листьях салата оранжевые котлетки будут смотреться особенно ярко.

    Морковные котлеты с творожным соусом

    Еще один рецепт для худеющих – морковные котлеты с пикантным творожным соусом. А ведь это блюдо вполне могло оказаться в меню какого-нибудь изысканного ресторана!

    Понадобится:

    • морковь – 0,5 кг;
    • миндаль – 100 г;
    • растительное масло – 1 ст.л.;
    • яйца – 4 шт.;
    • зеленый лук – 1 пучок;
    • булочки – 2 шт.;
    • репчатый лук – 1 шт.;
    • панировочные сухари – 1 ст.л.;
    • минеральная вода – 4 ст.л.;
    • творог – 250 г;
    • карри;
    • соль;
    • перец.

    Приготовление

    1. Булочки нарежьте и размочите в воде.
    2. Морковь пропустите через мелкую терку.
    3. Поджарьте миндаль на сухой сковороде.
    4. Нашинкованный лук спассеруйте в масле, смешайте с морковкой и яйцами.
    5. Отожмите булочки, перемешайте их с общей массой, добавьте перец, соль и сухари.
    6. Сформируйте котлеты, уложите их на устланный бумагой противень и запекайте 20 минут.
    7. Для соуса смешайте творог с минеральной водой, приправьте луком, карри и солью.

    Подавайте котлеты горячими.

    Постные морковные котлеты

    Думаете о том, как приготовить постные морковные котлеты? Просто не добавляйте в них яйца. Эти котлетки скорее десертные, но если вы исключите сахар, получится великолепный овощной гарнир.

    Понадобится:

    • морковь – 700 г;
    • сахар – 2 ч. л.;
    • манная крупа – 0,5 ст.;
    • соль;
    • растительное масло.

    Приготовление

    1. Отварите морковь в подсоленной воде, затем очистите и натрите на мелкой терке.
    2. Добавьте к морковке четверть стакана манки и сахар, тщательно перемешайте.
    3. Сформированные котлеты обваляйте в оставшейся манке и обжарьте с двух сторон.

    Готовое блюдо подавайте с вареньем.

    Полезные советы

    Неправильная жарка морковных котлет способна свести на нет все усилия. Чтобы этого не произошло, воспользуйтесь следующими советами.

    1. Выкладывайте котлеты на хорошо разогретую сковороду, чтобы они сразу схватились корочкой.
    2. Прожаривайте каждую сторону не меньше минуты.
    3. Если вы хотите, чтобы котлеты получились помягче, жарьте их под закрытой крышкой. А любителям похрустеть корочкой лучше готовить котлетки в открытой сковороде.

    Вы уже приготовили морковные котлеты? Тогда мы идем к вам!




    Комментарии

    Котлеты из моркови очень полезны для детей. Их можно кушать и с гарниром, и как самостоятельное блюдо. Рецепт этот обязательно сохраню.


    Напишите сюда что-нибудь доброе :)


Авторизация
Забыли пароль? Регистрация

Загрузка...

Как приготовить морковные котлеты: постные и диетические рецепты

Похожие новости

Возможно, кому-то покажется, что название «морковные котлеты» звучит не очень-то аппетитно. Но не делайте поспешных выводов, пока не отведаете это замечательное кушанье. Приверженцам здорового питания морковные котлеты точно придутся по вкусу. А еще это невероятно полезное блюдо поможет разнообразить рацион малышей. Почему полезное? Так морковь ведь! Ценнейший кладезь клетчатки и каротина!

Осталось только рассказать, как приготовить морковные котлеты. Наши рецепты вам в этом помогут.

 

Морковные котлеты с манкой

Рецепт с манкой – весьма интересный способ для тех, кто задается вопросом, как приготовить морковные котлеты. Манка придает этому блюду рассыпчатость, воздушность и пикантный вкус.

Понадобится:

  • морковь – 0,5 кг;
  • манная крупа – 2,5 ст. л.;
  • яйца – 2 шт.;
  • молоко – 0,25 ст.;
  • сахар – 1,5 ч.л.;
  • сливочное масло – 3 ст.л.;
  • панировочные сухари.

Приготовление

  1. Очищенную, вымытую и пропущенную через терку морковь положите в кастрюлю вместе с сахаром, горячим молоком и сливочным маслом. Тушите до мягкости.
  2. Всыпьте манную крупу и варите до загустения. Готовую кашу слегка охладите, добавьте яйца и соль, размешайте и сформируйте котлеты.
  3. Обваленные в сухарях котлеты обжарьте на масле.

Не забудьте сдобрить блюдо сметаной перед подачей на стол.

Диетические морковные котлеты

Сидите на диете? Глаза голодные? Еда невкусная? Тогда самое время узнать, как приготовить морковные котлеты для диетического питания. Назвать их невкусными просто язык не повернется!

Морковно-капустные котлеты

Понадобится:

  • морковь – 250 г;
  • капуста – 500 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • мука – 6 ст.л.;
  • соль;
  • черный перец;
  • сушеная зелень.

Приготовление

  1. Крупно нашинкуйте капусту. Очищенную и вымытую морковку нарежьте крупными кусочками.
  2. Положите овощи в кастрюлю, посолите, залейте водой и поставьте на огонь. Варите 5 минут после кипения.
  3. Слейте воду, выложите овощи на тарелку и остудите.
  4. Очищенный лук измельчите и обжарьте в разогретом масле.
  5. Пропустите лук с вареными овощами через мясорубку.
  6. Добавьте муку, яйца, перец, соль и зелень, хорошенько перемешайте.
  7. Выкладывайте котлеты столовой ложкой на сковородку с разогретым маслом.

На зеленых листьях салата оранжевые котлетки будут смотреться особенно ярко.

Морковные котлеты с творожным соусом

Еще один рецепт для худеющих – морковные котлеты с пикантным творожным соусом. А ведь это блюдо вполне могло оказаться в меню какого-нибудь изысканного ресторана!

Понадобится:

  • морковь – 0,5 кг;
  • миндаль – 100 г;
  • растительное масло – 1 ст.л.;
  • яйца – 4 шт.;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • булочки – 2 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • панировочные сухари – 1 ст.л.;
  • минеральная вода – 4 ст.л.;
  • творог – 250 г;
  • карри;
  • соль;
  • перец.

Приготовление

  1. Булочки нарежьте и размочите в воде.
  2. Морковь пропустите через мелкую терку.
  3. Поджарьте миндаль на сухой сковороде.
  4. Нашинкованный лук спассеруйте в масле, смешайте с морковкой и яйцами.
  5. Отожмите булочки, перемешайте их с общей массой, добавьте перец, соль и сухари.
  6. Сформируйте котлеты, уложите их на устланный бумагой противень и запекайте 20 минут.
  7. Для соуса смешайте творог с минеральной водой, приправьте луком, карри и солью.

Подавайте котлеты горячими.

Постные морковные котлеты

Думаете о том, как приготовить постные морковные котлеты? Просто не добавляйте в них яйца. Эти котлетки скорее десертные, но если вы исключите сахар, получится великолепный овощной гарнир.

Понадобится:

  • морковь – 700 г;
  • сахар – 2 ч. л.;
  • манная крупа – 0,5 ст.;
  • соль;
  • растительное масло.

Приготовление

  1. Отварите морковь в подсоленной воде, затем очистите и натрите на мелкой терке.
  2. Добавьте к морковке четверть стакана манки и сахар, тщательно перемешайте.
  3. Сформированные котлеты обваляйте в оставшейся манке и обжарьте с двух сторон.

Готовое блюдо подавайте с вареньем.

Полезные советы

Неправильная жарка морковных котлет способна свести на нет все усилия. Чтобы этого не произошло, воспользуйтесь следующими советами.

  1. Выкладывайте котлеты на хорошо разогретую сковороду, чтобы они сразу схватились корочкой.
  2. Прожаривайте каждую сторону не меньше минуты.
  3. Если вы хотите, чтобы котлеты получились помягче, жарьте их под закрытой крышкой. А любителям похрустеть корочкой лучше готовить котлетки в открытой сковороде.

Вы уже приготовили морковные котлеты? Тогда мы идем к вам!




Комментарии

Котлеты из моркови очень полезны для детей. Их можно кушать и с гарниром, и как самостоятельное блюдо. Рецепт этот обязательно сохраню.


Напишите сюда что-нибудь доброе :)




Загрузка...
  • Пряные «Морковные Шарики» с хрустящей корочкой

    Пряные «Морковные Шарики» с хрустящей корочкой

    Рецепт очень вкусных и ароматных морковных шариков с орешками и сухофруктами, которые подаются как в качестве…

  • Как привлечь деньги? Симоронские ритуалы

    Как привлечь деньги? Симоронские ритуалы

    Привлечение денег - знаятие веселое и забавное.

  • Работающая мама: как превратить безумный марафон в неспешную прогулку

    Работающая мама: как превратить безумный марафон в неспешную прогулку

     Пожалуй, ей вполне можно было бы поставить памятник или написать оду в ее честь. Но о ней не сочиняют стихов и…





  • Самые красивые виды маникюра: весна-лето 2017

    Самые красивые виды маникюра: весна-лето 2017

       Узнайте о самых актуальных направлениях в маникюре сезона весна-лето 2017: что модно в этом…

  • Виды аллергии: распознать и обезвредить

    Виды аллергии: распознать и обезвредить

     Какие бывают виды аллергии и каковы основные их проявления - ответ на эти вопросы поможет вовремя распознать…

  • Тосты с сыром и яйцом

    Тосты с сыром и яйцом

    Симпатичные и вкусные тосты с сыром и яйцом на скорую руку.


  • Яндекс.Метрика

    Copyright © 2012–2015. Сайт работает на чудодейственных нанотехнологиях, излучает позитивные вибрации и приносит счастье всем-всем-всем :)

    Любая перепечатка материалов возможна только при активной ссылке на http://www.milosskaya.ru Кстати, тут могут оказаться материалы 18+

    Если вы хотите, чтобы ваша история (совет, вопрос, статья) были опубликованы на сайте, присылайте их на адрес info@milosskaya.ru

    Рукописи не рецензируются и не возвращаются