Вход
Популярное
Архивы
Июль 2018 (23)
Июнь 2018 (18)
Май 2018 (7)
Апрель 2018 (5)
Март 2018 (10)
Февраль 2018 (11)


    Как приготовить грибы в сметане

    Похожие новости

    Тех, кто грибы любит, агитировать не нужно, тех, кто их терпеть не может — бесполезно, а вот тем, кто грибы еще ни разу не пробовал, стоит начать знакомство именно с этого блюда — грибов в сметане. Тут уж грибочки сами за себя всё расскажут, превратив новичков в преданных фанатов.

    Не всякая добыча «тихой охоты» годится для нашей мечты гурмана. Опятки в этом блюде будут жестковаты, грузди больше подходят для засолки, а вот белые, рыжики, лисички и маслята — самые подходящие кандидаты на сковороду. Конечно, за неимением настоящих грибочков можно взять магазинные шампиньоны, но, боюсь, в этом случае для настоящего грибного аромата придется добавлять бульонный кубик.

    Итак, если нам повезло, и мы располагаем свежими грибами, подготовим их:

    • Грибы перебираем, очищаем от лесного мусора, промываем очень старательно.
    • Шинкуем на крупные кусочки. Если есть совсем маленькие грибочки, оставляем их целыми.
    • Варим не менее 40 минут, предварительно посолив воду.

    У запасливых хозяек в морозилке непременно лежит пакетик с замороженными грибами, они такой тщательной подготовки не требуют, можно смело отправлять их прямо на сковороду сразу после размораживания.

    Для хорошей компании из 4-6 человек нам потребуется:

    • подготовленные грибы — около 1 килограмма;
    • большая луковица;
    • 350-400 г сметаны;
    • Немного свежемолотого душистого перца;
    • 5-6 зубчиков чеснока;
    • полстакана растительного масла;
    • щепотка соли.

    Итак, берем глубокую сковороду, а лучше вог, и начинаем готовить:

    • лук режем мелкими кубиками и пассеруем на растительном масле, пока он не зазолотится слегка;
    • отправляем в сковороду грибы и тушим на медленном огне, пока не выпарится лишняя жидкость;
    • выдавливаем чеснок в сметану, кладем соль и перец, перемешиваем и заливаем в грибы;
    • под крышкой и готовим блюдо, то и дело помешивая, минут 20.

    Приятного аппетита!




    Комментарии

    Напишите сюда что-нибудь доброе :)


Авторизация
Забыли пароль? Регистрация

Загрузка...

Как приготовить грибы в сметане

Похожие новости

Тех, кто грибы любит, агитировать не нужно, тех, кто их терпеть не может — бесполезно, а вот тем, кто грибы еще ни разу не пробовал, стоит начать знакомство именно с этого блюда — грибов в сметане. Тут уж грибочки сами за себя всё расскажут, превратив новичков в преданных фанатов.

Не всякая добыча «тихой охоты» годится для нашей мечты гурмана. Опятки в этом блюде будут жестковаты, грузди больше подходят для засолки, а вот белые, рыжики, лисички и маслята — самые подходящие кандидаты на сковороду. Конечно, за неимением настоящих грибочков можно взять магазинные шампиньоны, но, боюсь, в этом случае для настоящего грибного аромата придется добавлять бульонный кубик.

Итак, если нам повезло, и мы располагаем свежими грибами, подготовим их:

  • Грибы перебираем, очищаем от лесного мусора, промываем очень старательно.
  • Шинкуем на крупные кусочки. Если есть совсем маленькие грибочки, оставляем их целыми.
  • Варим не менее 40 минут, предварительно посолив воду.

У запасливых хозяек в морозилке непременно лежит пакетик с замороженными грибами, они такой тщательной подготовки не требуют, можно смело отправлять их прямо на сковороду сразу после размораживания.

Для хорошей компании из 4-6 человек нам потребуется:

  • подготовленные грибы — около 1 килограмма;
  • большая луковица;
  • 350-400 г сметаны;
  • Немного свежемолотого душистого перца;
  • 5-6 зубчиков чеснока;
  • полстакана растительного масла;
  • щепотка соли.

Итак, берем глубокую сковороду, а лучше вог, и начинаем готовить:

  • лук режем мелкими кубиками и пассеруем на растительном масле, пока он не зазолотится слегка;
  • отправляем в сковороду грибы и тушим на медленном огне, пока не выпарится лишняя жидкость;
  • выдавливаем чеснок в сметану, кладем соль и перец, перемешиваем и заливаем в грибы;
  • под крышкой и готовим блюдо, то и дело помешивая, минут 20.

Приятного аппетита!




Комментарии

Напишите сюда что-нибудь доброе :)




Загрузка...