Вход
Популярное
Архивы
Ноябрь 2017 (1)
Октябрь 2017 (5)
Сентябрь 2017 (3)
Август 2017 (8)
Июль 2017 (5)
Июнь 2017 (2)


    Вегетарианский суп-пюре из цветной капусты с фрикадельками

    Похожие новости

    Хотите побаловать себя супчиком, которым не погнушалась бы и королева? Роскошное блюдо из простых ингредиентов готовится довольно быстро (минут 40), а вид и вкус имеет потрясающий.

    Сначала займемся приготовлением фрикаделек. Они так хороши, что вполне могут стать самостоятельным блюдом, если сдобрить их вкусненькой подливкой.

    Нам потребуется:

    • зеленая чечевица — 1 стакан;
    • мука — 3 столовые ложки;
    • луковица — 1;
    • соль — щепотка;
    • рис — полстакана;
    • любимые специи — щедрая щепотка;
    • растительное масло — треть стакана.

    Теперь собственно приготовление:

    • Чечевицу с вечера заливаем холодной водой. Промываем, отвариваем минут 15.
    • Рис тоже варим около 10 минут.
    • Луковицу рубим на мелкие кубики.
    • Блендером перетираем чечевицу в пюре.
    • К чечевице добавляем лук, рис, муку, специи и соль. Перемешиваем.
    • Из фарша формуем фрикадельки диаметром 2 – 3 сантиметра.
    • Обжарим их на растительном масле, а те, кто считает каждую калорию, могут запечь фрикадельки в духовке.

    А сейчас займемся супом. Для него возьмем:

    • воду — 2 литра;
    • капусту цветную — 1 кг;
    • картофель — 1 штучку, довольно крупную, или 2 помельче;
    • морковь — 1 среднего размера;
    • сметану — 2 столовые ложки;
    • пряные сушеные травки — 1 чайную ложечку;
    • соли — 1/2 столовой ложки;
    • масла подсолнечного — 1 столовую ложку.

    Варим суп:

    • Капусту делим на соцветия.
    • Измельчаем картофель.
    • Заливаем овощи водой и варим 15 минут.
    • Морковь натираем на крупной терке, пассеруем с травками и отправляем в кастрюлю.
    • Суп убираем с плиты, блендером измельчаем содержимое кастрюльки, добавляем соль и сметану.
    • Возвращаем супчик на плиту и снова кипятим.
    • Загружаем фрикадельки в кастрюлю, ждем 5 минут и гасим огонь.

    Всё, великолепное блюдо готово. Приятного аппетита!




    Комментарии

    Напишите сюда что-нибудь доброе :)


Авторизация
Забыли пароль? Регистрация

Вегетарианский суп-пюре из цветной капусты с фрикадельками

Похожие новости

Хотите побаловать себя супчиком, которым не погнушалась бы и королева? Роскошное блюдо из простых ингредиентов готовится довольно быстро (минут 40), а вид и вкус имеет потрясающий.

Сначала займемся приготовлением фрикаделек. Они так хороши, что вполне могут стать самостоятельным блюдом, если сдобрить их вкусненькой подливкой.

Нам потребуется:

  • зеленая чечевица — 1 стакан;
  • мука — 3 столовые ложки;
  • луковица — 1;
  • соль — щепотка;
  • рис — полстакана;
  • любимые специи — щедрая щепотка;
  • растительное масло — треть стакана.

Теперь собственно приготовление:

  • Чечевицу с вечера заливаем холодной водой. Промываем, отвариваем минут 15.
  • Рис тоже варим около 10 минут.
  • Луковицу рубим на мелкие кубики.
  • Блендером перетираем чечевицу в пюре.
  • К чечевице добавляем лук, рис, муку, специи и соль. Перемешиваем.
  • Из фарша формуем фрикадельки диаметром 2 – 3 сантиметра.
  • Обжарим их на растительном масле, а те, кто считает каждую калорию, могут запечь фрикадельки в духовке.

А сейчас займемся супом. Для него возьмем:

  • воду — 2 литра;
  • капусту цветную — 1 кг;
  • картофель — 1 штучку, довольно крупную, или 2 помельче;
  • морковь — 1 среднего размера;
  • сметану — 2 столовые ложки;
  • пряные сушеные травки — 1 чайную ложечку;
  • соли — 1/2 столовой ложки;
  • масла подсолнечного — 1 столовую ложку.

Варим суп:

  • Капусту делим на соцветия.
  • Измельчаем картофель.
  • Заливаем овощи водой и варим 15 минут.
  • Морковь натираем на крупной терке, пассеруем с травками и отправляем в кастрюлю.
  • Суп убираем с плиты, блендером измельчаем содержимое кастрюльки, добавляем соль и сметану.
  • Возвращаем супчик на плиту и снова кипятим.
  • Загружаем фрикадельки в кастрюлю, ждем 5 минут и гасим огонь.

Всё, великолепное блюдо готово. Приятного аппетита!




Комментарии

Напишите сюда что-нибудь доброе :)